Gehälter im Schweizer Gastgewerbe: Wie viel können Sie je nach Profil verdienen?

In diesem Artikel erklären wir Ihnen die Gehälter im Schweizer Gastgewerbe je nach Position und welche Faktoren Ihre Vergütung beeinflussen können.

Wenn Sie in der Schweizer Hotellerie arbeiten möchten, stellt sich Ihnen sicher als Erstes die Frage: Wie viel verdient man in der Schweizer Hotellerie? Die Hotellerie hierzulande ist bekannt für ihre hohen Qualitätsstandards, hervorragenden Arbeitsbedingungen und natürlich sehr attraktiven Gehälter.

Wie viel verdient man im Gastgewerbe in der Schweiz?

Die Gehälter in der Schweiz variieren je nach Erfahrung, Hotelstandort und Hotelniveau (Luxus vs. Standard). Es gibt jedoch ungefähre Gehaltsspannen je nach Position:

1. Rezeptionspersonal

• Junior-Rezeptionist /in: CHF 4.200 – CHF 4.800 pro Monat.

• Leitende Rezeptionistin/leitender Rezeptionist : CHF 4.800 – CHF 5.500 pro Monat.

• Empfangsleiter : CHF 6.000 – CHF 7.500 pro Monat.

  
  

Rezeptionisten in der Schweiz kümmern sich nicht nur um Reservierungen, sondern müssen auch mehrere Sprachen sprechen (normalerweise Englisch, Deutsch und Französisch ).

2. Kellner und Speisesaalpersonal

• Commis de Rang : CHF 3.800 – CHF 4.200 pro Monat.

• Chef de Rang : CHF 4.200 – CHF 4.600 pro Monat.

• Oberkellner (Maître d'hôtel) : CHF 4.800 – CHF 5.500 pro Monat.

  
  

Luxushotels und -restaurants bieten oft eine bessere Bezahlung, insbesondere in Städten wie Zürich, Genf oder Luzern .

Hinweis: Bitte beachten Sie, dass in diesen Positionen Trinkgelder enthalten sind und die Gehälter daher leicht über den angegebenen Bereich hinausgehen können.

3. Küchenpersonal

• Küchenhilfe : CHF 3.600 – CHF 4.100 pro Monat.

• Commis Chef : CHF 4.200 – CHF 4.300 pro Monat.

• Chef de Partie : CHF 4.300 – CHF 5.000 pro Monat.

• Souschef (zweiter Koch) : CHF 5.500 – CHF 6.500 pro Monat.

• Küchenchef : CHF 7.000 – CHF 10.000+ pro Monat.

Ausbildung und Erfahrung sind in der Küche entscheidend. Wer eine kulinarische Spezialisierung oder Erfahrung in Sternerestaurants hat, kann mit höheren Gehältern rechnen.

4. Reinigungs- und Hauswirtschaftspersonal

• Haushaltshilfe : CHF 3.500 – CHF 4.200 pro Monat.

• Hauswirtschaftskoch/Haushälterin : CHF 4.500 – CHF 5.500 pro Monat.

  
  

Dieser Sektor ist für die Schweizer Hotellerie von zentraler Bedeutung, insbesondere für gehobene Einrichtungen, in denen Sauberkeit ein Differenzierungsmerkmal ist.

Hinweis: In der Schweiz gilt die Hauswirtschaft als Berufslaufbahn mit einer Ausbildungsdauer von bis zu drei Jahren, daher ist in der Regel eine nachweisbare Berufserfahrung erforderlich.

Faktoren, die das Gehalt beeinflussen

Neben der Position gibt es Faktoren, die sich in der Schweiz direkt auf das Gehalt auswirken:

• Standort : In Städten wie Zürich und Genf sind die Gehälter tendenziell höher.

• Erfahrung und Ausbildung : Ein Abschluss im Gastgewerbe und entsprechende Zertifizierungen können Ihr Gehalt erhöhen.

• Sprachen : In der Schweiz ist es für die Erlangung einer Stelle entscheidend, die Sprache des Kantons zu sprechen, in dem wir eine Stelle suchen ( Deutsch, Französisch oder Italienisch) .

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